Röd böngryta

m Middagstipset En vegetarisk rätt som serveras med ris. Bönor på burk gör det till en snabb rätt men man kan förstås också använda hemkokta bönor. (4 port) Skala och hacka 2 gula lökar och 1-2 vitlöksklyftor och fräs dem i lite olivolja i en kastrull. Tillsätt 1 burk krossade tomater samt 1 tsk vardera av koriander, timjan, chilipeppar och sock...