Färsbiffar med ädelost

! m Middagstipset Ugnsstekt klyftpotatis eller potatismos är gott till färsbiffar smaksatta med ädelost. (4 port) Låt 4 msk ströbröd svälla en stund i 1 dl vatten. Tillsätt 500 g nötfärs, 1 ägg, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar och 50 g smulad ädelost. Blanda alltsammans. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör några minuter på varje sida. I...