Selleripuré

m Middagstipset Servera purén till kokt eller stekt korv av valfri sort. (4 port) Skala 500 g rotselleri och 6 potatisar och skär dem i mindre bitar. Koka dem i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll av kokvattnet och låt det ånga av. Mosa selleri och potatis och rör ner 1 msk smör. Späd med ca 2 dl kokande mjölk. Rör om ordentligt för hand e...