Varianter på espresso

Espresso: Cirka 3 cl kaffe bryggt enligt espressometoden. Korrekt gjord täcks den av ett lager crema (skum). När man lägger på sockret skall det ligga kvar på skummet någon sekund innan det sjunker ner. Cappuccino: Lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. En korrekt gjord cappuccino skall ha ett mjukt, inte alltför högt skum med en brun k...