Kontrollanter sätter betyg i tre nivåer

Inspektörerna tar ett antal prover vid besöket som alltid sker oanmält. Därefter sänds proverna till ett laboratorium som bland annat undersöker antalet bakterier. Inspektörerna sänder därefter ut resultatet till den aktuella butiken. Betygsskalan är i tre nivåer: Tjänligt. Låga halter av bakterier och mikroorganismer. Motsvarar grönt ljus. Tjän...