Kochtrends 2014: Stevan Paul kocht Wild und Wurzeln

Auf den Tisch kommt 2014 deutsches Wild und jede Menge Wurzelgemüse. Der Koch und Foodstylist Stevan Paul erklärt die Trends fürs neue Jahr und hat eine Antwort auf die Frage: Was macht einen Trend in der Küche überhaupt aus?