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Séance de pâte à modeler dans Top Chef: Chloé a du mal à faire ses falafels
Durant cette première semaine d'épreuves dans Top Chef, les candidats doivent réaliser un plat au cœur coulant. La technique est très importante. Il faut parvenir à faire une coque suffisamment solide pour maintenir le coulant à l'intérieur.
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