La filière d'orge brassicole belge comme tremplin pour d'autres céréales alimentaires

Une coopérative d'agriculteurs et d'agronomes, Cultivaé, s'attèle, depuis sa création il y a 5 ans, à constituer une filière d'orge brassicole. D'une production de 200 tonnes en 2018, le cap des 3.000 tonnes devrait être atteint cette année. La coopérative souhaite désormais étendre ce modèle à d'autres cultures liées à l'alimentation humaine, comme le blé panifiable, l'épeautre, l'avoine, ou les pois secs. L'agro-industrie est demandeuse. Reste à réunir suffisamment d'agriculteurs.