En Belgique, seuls 20 restaurateurs sont considérés comme artisans: "Très peu connaissent le label"

Restaurateur de père en fils, Calogero a décidé d’entreprendre les démarches pour devenir artisan certifié il y a quelques mois. Une procédure peu connue au sein de ce métier, où on ne compte qu'une vingtaine d'artisans-restaurateurs dans tout le pays. Un constat que fait notre témoin via le bouton orannge "Alertez-nous".