Chocolats de Pâques d'exception: plongée dans les secrets de fabrication du nouvel or noir

Difficile de résister aux chocolats de Pâques ce week-end… Mais quel chocolat allez-vous manger et comment? Certains professionnels, parlent de dégustation de grands crûs, comme pour le vin. Nous avons rencontré le meilleur chocolatier de Wallonie 2023, désigné par le guide Gault et Millau, ainsi qu’un spécialiste des desserts chocolatés.