Lait, œufs, fruits, légumes...: comment bien conserver vos aliments une fois ouverts et pendant combien de temps?

Vous avez ouvert une bouteille de lait ou un pot de confiture sans les consommer intégralement ou vous avez acheté une boîte d'oeufs que comptez pas manger tous les oeufs de la boîte d'un coup: combien de temps allez-vous pouvoir les laisser au réfrigérateur?