"J’allais perdre tout ce que j’avais construit": dans Top Chef, Pierre Gagnaire revient sur l’épreuve la plus marquante de sa vie

Dans le huitième épisode de Top Chef, les candidats affrontent deux épreuves cruciales jugées par les inspecteurs. Pour les guider dans cette étape : le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, qui partage un souvenir intime et fondateur de sa carrière.