Du fond des mines aux boulangeries du Borinage : le fameux pagnon borain bientôt protégé par l’Europe ?

Dans le Borinage, une spécialité pourrait bientôt être reconnue par l’Europe. Le pagnon borain, une sorte de tarte au sucre. Il pourrait donc recevoir le label d’indication géographique protégée. Les démarches sont lancées, par des boulangers spécialistes.