Du cadmium, un métal lourd, dans les légumes : « Certaines zones sont potentiellement plus exposées que d’autres », lesquelles ?

La semaine dernière, l’Afsca a rendu publics les résultats d’une action de contrôle mettant en évidence des concentrations élevées de cadmium dans certains légumes cultivés en provinces de Liège et de Namur. Ces dépassements, liés à la présence de métaux lourds dans les sols, concernent surtout des zones historiquement industrialisées.