Petite révolution au Japon, une ferme pilote élève le saumon… sur la terre ferme: comment cela est-il possible?

Le Japon a beau être un archipel, c'est à terre que l'homme d'affaires Tetsuro Sogo s'est lancé dans l'élevage du saumon, le poisson le plus apprécié du pays pour les traditionnels sushis.