L'épreuve CASSE-TÊTE de Mercotte: "Y'a vraiment des gens qui font ce gâteau dans la vraie vie ?"

C'était une nouvelle semaine de confrontation pour les candidats qui n'étaient plus que 5 à prétendre au titre de Meilleur Pâtissier. Cette semaine, le dépaysement était garanti. Grâce aux épreuves proposées, les candidats ont réalisé un tour du monde gourmand et sucré. L'épreuve technique de Mercotte nous emmenait en Indonésie, les candidats devant reproduire le Kek Lapis.