Elever des vaches, c'est polluant? Une expérience menée chez Adrien, éleveur belge, tempère cette croyance

Parmi les revendications de celles et ceux qui s'inquiètent pour la planète: la consommation de viande. Depuis quelques années, des appels sont lancés pour en manger moins afin de réduire son empreinte écologique. Une étude scientifique menée chez un éleveur belge apporte cependant des nuances sur l'impact de l'élevage. D'après la fédération agricole, consommer une viande d'origine locale est la première piste pour réduire l'impact environnemental.