Il ne faut JAMAIS dégeler des aliments à température ambiante par une chaleur pareille

Chaleur et soleil signifient souvent barbecue entre amis ou en famille. Pour en profiter sans risque et éviter de se retrouver chez le médecin le lendemain, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) diffuse mardi quelques conseils, dont celui de ne jamais décongeler des viandes, poissons et même légumes à température ambiante. En effet, les bactéries ont alors l'occasion et le temps de proliférer.