Kulinarna Lista Przebojów RMF FM i RMF24: Smaki Wielkopolski

O odrębności kulinarnej Wielkopolski zadecydował XIX wiek. Wtedy właśnie dominującą rolę w kuchni tego regionu zaczęły odgrywać ziemniaki, zwane inaczej kartoflami lub pyrkami. Do dzisiaj w wielu rejonach kraju Wielkopolanie określani są przydomkiem "poznańska pyra".