Smaki Warmii i Mazur: Kuchnia rybaków i przesiedleńców

Warmia i Mazury to region o trudnej historii. Przez wieki osiedlali się tu przybysze z różnych stron świata, i nie zawsze były to przesiedlenia dobrowolne. To miało wpływ na tutejszą kuchnię - podobnie jak wpływ miała obfitość jezior.