Wigilia u mistrza Amaro: Śledź podany jak lody, barszcz z głębią umami

Jeśli pierogi, to te które nie mają ciasta na bazie mąki. Zamiast karpia - jesiotr w galarecie, czyli cieniutkiej powłoce wykonanej z mleka. A barszcz - tylko na bazie zakwasu z dodatkiem soku z czarnego bzu. Jeden z najwybitniejszych polskich kucharzy, właściciel jedynej w naszym kraju restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelina - Wojciech Modest Amaro - zdradza w rozmowie z RMF FM, jak wygląda wigilijne menu w jego Atelier. Opowiada także o tym, jakie potrawy znajdą się na jego domowym, świątec