"Dieta wegetariańska niekoniecznie jest zdrowsza"

"Wegetarianie są uważani za zdrowszą grupę, rzadziej chorują na choroby serca, choroby związane z układem krążenia, nadciśnienie czy cukrzycę typu II - ale często wynika to z tego, że na ogół wegetarianie prowadzą też zdrowszy tryb życia" - mówi dietetyk Kamila Poleszak-Najda. "Jeżeli jesteśmy w stanie umiejętnie zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego - nie ma problemu. Jeśli nie - to konieczna już jest suplementacja. Ciężko nam wydobyć witaminy z grupy B, np. witaminę B12, ciężko nawet wydob