Cukier czy kalorie? Mózg wybiera kalorie

Cukier i kalorie - to zestaw, który jest w stanie rozłożyć na łopatki każdą dietę, jednak za nasze upodobanie do nadmiaru jedzenia odpowiadają wartości energetyczne pokarmów, a nie ich słodki smak. Taką tezę stawiają na podstawie wyników swoich badań naukowcy z Yale University. Na łamach czasopisma "Nature Neuroscience" piszą, że mając do wyboru potrawę słodką i wysokokaloryczną, nasz mózg wybierze kalorie.