Dr Rejman: Jeśli nie zmienimy diety, potrzeba będzie 70 proc. więcej żywności

"Bomba demograficzna tyka. Jest nas 7,5 miliarda. Prognozy pokazują, że będzie jeszcze więcej" - mówi gość programu "Danie Do Myślenia" dr Krystyna Rejman, kierownik Zakładu Wyżywienia Ludności SGGW. "Jeżeli nie zmienimy diety, to dla rosnącej liczby ludności będzie potrzeba o 70 proc. produkcji żywności więcej" - dodaje. Zaznacza, że podstawą wyżywienia świata są produkty zbożowe, rośliny korzeniowe i strączkowe. "Dodatkowa produkcja zwierzęca i przekładanie tej żywności na zwierzęcą powoduje,