Magia na talerzu, czyli witaminy i sole mineralne zaklęte w owocach i warzywach

Witaminy i sole mineralne są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najlepiej przyswajalne są te pochodzenia naturalnego, czyli obecne w świeżych owocach i warzywach. Niestety jesienią i zimą trudniej o takie, dlatego często uzupełniamy dietę w syntetyczne suplementy. Pamiętajmy jednak, że większość roślin możemy bez problemu przechowywach i robić to tak, by zachowały swoje odżywcze właściwości. Idealnym sposobem jest mrożenie. Poniżej kilka przykładów - które owoce i warzywa mają n