Skąd ból głowy po czerwonym winie?

Naukowcy z University of California w Davis postanowili sprawdzić, skąd u niektórych z nas bierze się ból głowy po wypiciu nawet niewielkich ilości czerwonego wina. Jak piszą w najnowszym numerze czasopisma "Scientific Reports", prawdopodobnie odpowiada za to jeden z obecnych w winie flawonoidów, konkretnie kwercetyna.