​Popularny słodzik może zwiększać ryzyko udaru i chorób serca

Erytrytol, popularny słodzik zastępujący cukier, może zwiększać ryzyko udaru i chorób serca. Wskazują na to wyniki najnowszych badań opublikowanych przez naukowców z Cleveland Clinic na łamach czasopisma "Nature Medicine". Okazuje się, że erytrytol może zwiększać w organizmie aktywność płytek krwi i skłonność do powstawania zakrzepów.