Ziemniaki tuczą - fakt czy mit?

Ziemniaki są jednym z podstawowych składników polskiej diety, cenionym za wszechstronność i smak. To warzywo jest źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej oraz korzystnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Mimo to wokół kartofli narosło wiele mitów, które mogą wprowadzać w błąd. Ewa Trusewicz, dietetyk kliniczny i ekspertka kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz” prostuje najczęściej powtarzane nieprawdy na temat tych produktów.