Sekret mocnej kawy odkryty

Jak zaparzyć mocną kawę przelewową, minimalizując ilość zużytej kawy? W obliczu rosnącego zapotrzebowania na kawę na całym świecie i rosnących cen, naukowcy z Uniwersytetu Pensylwanii podjęli się zadania optymalizacji jej zaparzania metodą przelewową. Ich badania, opublikowane na łamach "Physics of Fluids" wydawanego przez AIP Publishing, mogą zrewolucjonizować sposób, w jaki przygotowujemy naszą codzienną kawę, poprawiając wrażenia smakowe i pomagając w oszczędzaniu cennych ziaren.