Speisen im DB Bordrestaurant werden natürlicher

Bahn stellt Zusatzstoffe bei Gerichten auf den Prüfstand • Bordgastronomie ist Vorreiter in Sachen Transparenz (Berlin, 14. Dezember 2010) Zum 1. Januar 2011 wird die Bahn in ihren Bordrestaurants und –bistros zahlreiche Gerichte erstmals frei von jeglichen Zusatzstoffen anbieten, zum Beispiel Hühnerfrikassee, Frikadellen, Gulaschsuppe, Chili con carne und Köttbullar. Darüber hinaus verringert sich bei allen übrigen warmen Speisen die Anzahl der kennzeichnungspflichtigen sowie der nicht kennzeic