Smażalnie ryb nad morzem. Niepokojące wyniki kontroli sanepidu

Sanepid w województwie pomorskim przeprowadził 135 kontroli smażalni ryb, a znaczna część z nich nie przebiegła pomyślnie dla restauratorów. Najpoważniejsze uchybienia? Brak czystości i nieświeże produkty. Co zrobić, gdy na wakacjach trafimy na wątpliwej jakości lokal?