Jest lepsza niż popularne ryby. A prawie nikt jej nie je

Nie łosoś i nie dorsz, ale brama jest rybą najlepszą dla zdrowia. Niestety wiele osób nawet nie zna tego gatunku, a sama nazwa brzmi obco, co może ograniczać zaufanie. Tymczasem w kuchni śródziemnomorskiej jest wyjątkowo popularna. Nie bez powodu.