Spitzenköchin Tanja Grandits: Ihr Weg vom Chemiestudium in die Sterneküche

Spitzenköchin Tanja Grandits über Freude statt Pflicht, Talent sowie Fleiss und warum die Schweiz ein Land für Karrieren ist: «In der Gastronomie hat man sehr gute Chancen, egal aus welcher Familie man kommt.»