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Pizza, Pasta, Panettone: Die italienische Küche wird zum Weltkulturerbe
Die Unesco nimmt zum ersten Mal eine Landesküche in die Liste des immateriellen Kulturerbes auf – und schon wird’s in Italien politisch. Die Patrioten jubeln, doch die Auszeichnung gilt der Inklusivität der italienischen Esskultur.
↗ https://www.nzz.ch/panorama/spaghetti-al-pomodoro-als-grosse-kunst-die-italienische-kueche-steigt-zum-weltkulturerbe-auf-ld.1916008