🌐 nzz.ch
The Duc Ngo: Vom Flüchtling zum Gastronomie-Star Berlins
Seine Restaurants sind brechend voll, seine Mischung aus asiatischen und europäischen Techniken hat die Esskultur der Hauptstadt geprägt. Doch nun merkt auch The Duc Ngo: Die Zeiten werden härter.
↗ https://www.nzz.ch/wirtschaft/the-duc-ngo-ist-berlins-bekanntester-gastronom-und-sagt-man-verdient-heute-nicht-automatisch-mehr-geld-wenn-man-mehr-restaurants-eroeffnet-ld.1914788