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Woher kommt das Fondue Chinoise? Wie globale Trends die Schweizer Küche prägten
Die grosse Geschichte des Schweizer Essens. Teil zwei reicht bis in die 1950er Jahre: Joghurt, Fondue Chinoise und ein Brandanschlag.
↗ https://www.nzz.ch/folio/geschichte-der-schweizer-esskultur-von-broccoli-bis-fondue-chinois-ld.1855140