Virtuosem výčepu se může stát každý hospodský. My ho to naučíme, říká školitel ze Svijan - Novinky

Péče o pivo je věda. Pokud jde navíc o pivo řemeslné, záleží na každičkém detailu – od důkladné sanitace přes dobře umytý půllitr až po správnou techniku čepování, aby předchozí práce pivovarníků nepřišla vniveč. Téhle vědě rozumí Jiří Bittner, expert a školitel z Pivovaru Svijany, který umění výčepního řemesla šíří dál.