17 молекули извайват уникалния вкус и аромат на виното

Европейски химици съставиха набор от 17 молекули, които формират основата на уникалния аромат и вкус на виното и го отличават от останалите спиртни напитки, съобщи ТАСС.Специалисти от университета в Кордоба, Испания, и от техническия университет в Яш Румъ...