Ρολό κιμά τυλιγμένο σε κολοκυθάκια

Ενα εξαίσιο, μυρωδάτο ρολό, εμπνευσμένο από τα γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο, ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι. Συνοδεύουμε με ρύζι πιλάφι ή απλό πουρέ πατάτας.