Μοσχαρίσια στηθοπλευρά, κρασάτη

Το κρέας σιγομαγειρεύεται για ώρες σε κρασί και γίνεται τόσο τρυφερό που ξεκολλάει από το κόκαλο με το πιρούνι. Η πυκνή μυρωδάτη σάλτσα είναι πεντανόστιμη. Φτιάχνουμε κι έναν πουρέ ή ρύζι και έχουμε ένα τέλειο κυριακάτικο φαγητό.