Οι αφανείς ήρωες της Μεγάλης Γιορτής του «Γαστρονόμου», που έβαλαν την ψυχή τους

Πώς νιώθει κανείς όταν έχει οργανώσει το πιο ωραίο τραπέζωμα, την ώρα που φεύγουν ευφρόσυνοι οι καλεσμένοι; Τότε συνειδητοποιεί ότι φαγητό και οίνος είναι κατά βάσιν μια ιεροτελεστία σύνδεσης που μας ξαναγυρίζει στην πραγματική ανθρώπινη ζεστασιά.