Σπαγγέτι με τσακώνικες μελιτζάνες, ελιές και μπούκοβο

Με τηγανητές μελιτζάνες φτιάχνουμε μια εξαίσια μακαρονάδα, πλούσια σε εντάσεις χάρη στις ελιές και το μπούκοβο.