Uramaki zushi

Είναι τα κλασικά maki zushi αλλά αντεστραμμένα, δηλαδή το ρύζι βρίσκεται εξωτερικά του ρολού και το φύλλο nori εσωτερικά. Η γέμιση μπορεί να περιέχει όποια υλικά μάς αρέσουν.