Η ρετρό γοητεία της «αθηναϊκής»

Από τις εικονογραφήσεις των παλιών Τσελεμεντέδων μέχρι τα μενού των σύγχρονων εστιατορίων, η «αθηναϊκή σαλάτα» δεν έλειψε ποτέ από τα τραπέζια της πρωτεύουσας. Τώρα τελευταία, όμως, εμφανίζεται όλο και πιο συχνά, παραλλαγμένη ή στην κλασική της εκδοχή.