Βενετσιάνικο συκώτι με κρεμμύδια, στο τηγάνι (Fegato alla Veneziana)

Το συκώτι ιδανικά συνοδεύεται με πολέντα, αλλά μπορούμε να την αντικαταστήσουμε και με πουρέ πατάτας.