Μανιτάρια: 38 νηστίσιμες συνταγές, νόστιμες και δυναμωτικές

Γιαχνί με λαχανικά, σε πιλάφι, ριζότο ή ένα ωραίο κριθαράκι, σε σούπες, συνδυασμένα με όσπρια, ακόμη και με θαλασσινά: τα μανιτάρια εμπλουτίζουν το νηστίσιμο τραπέζι με πάρα πολλούς τρόπους. Και πέρα από γευστικά είναι και πολύ θρεπτικά.