Γρήγορη αλευρόπιτα

Με λίγα, ταπεινά υλικά οι παλιοί έθρεφαν πολλά στόματα. Ένα τέτοιο μικρό θαύμα ευρηματικότητας και νοστιμιάς είναι η αλευρόπιτα, που δεν απαιτεί ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να βγει όπως πρέπει. Αλεύρι, αυγά, φέτα και λίγο χρόνο χρειάζεται μόνο. Και μπόλικο βούτυρο, για να μην κολλήσει στο ταψί.