🌐 kathimerini.gr
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών, η αυθεντική: η ιστορία της και 18 συνταγές με πορτοκάλι, νεράντζι, μανταρίνι και λεμόνι
Στην πορεία της «αυθεντικής», γλυκόπικρης μαρμελάδας μπλέκονται νεράντζια, Πορτογάλοι και ένα τσούρμο ακαδημαϊκοί της Οξφόρδης. Μαθαίνουμε την ιστορία της και τη φτιάχνουμε τώρα που είναι η εποχή της.
↗ https://www.kathimerini.gr/k/gastronomos/564131740/marmelada-esperidoeidon-i-aythentiki-i-istoria-tis-kai-18-syntages-me-portokali-nerantzi-mantarini-kai-lemoni/