Kruh kao izvor zdravlja

HRANA je danas najveći uzročnik prerane smrti u zapadnom svijetu. Dokazano je da loša prehrana povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka. Žitarice su uz povrće, najveći donositelji dragocjene vlaknaste strukture koja znači život. Kruh od cjelovitih žitarica dobar je doprinos očuvanju zdravlja te je odličan izvor ugljikohidrata, prehrambenih vlakana, vitamina i minerala.