Hymor Roquefort französischer Edel

Der wohl berühmteste und älteste Edelpilzkäse aus Frankreich trägt den Namen Roquefort. 1925 erhielt Roquefort als erster französischer Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP. Die Geburtsstunde des Roquefort-Schimmelkäses beruht auf einer Legende. Laut dieser vergaß ein Hirte Brot und Käse in